Dojení a mlékárenství

Forma na sýr FA 31, 2000 g

vhodná na měkké i polotvrdé dohřívané sýry. Možno v ní lisovat ručně nebo vzájemným tlakem.

Forma na sýr FA 28

Horní průměr 12 cm, spodní průměr 11 cm, výška 11,5 cm

Forma na sýr FA 27, 1500 g

forma vhodná na odkapávání tvarohu a čerstvého měkkého sýra. Dále na sýr balkánského typu a sýry s plísní

Forma na sýr FA 26, 1200 g

Forma vhodná na polotvrdé, dohřívané i lisované sýry. Výsledná váha sýru dle použité technologie výroby je cca 1200 g.

Forma na sýr FA 25, 1500/2000 g

Forma na dohřívaný, polotvrdý a tvrdý sýr.

Forma na sýr FA 23, 1000 g

Forma vhodná na odkapávání tvarohu a měkkého čerstvého sýru. Dále na sýry balkánského typu nebo na sýry s plísní. Vzor formy napodobuje tradiční formu z rákosu. Tuto formu lze mírně přilisovat. Výsledná váha sýru je dle technologie cca 1000 g.

Forma na sýr FA 22, 1000 g

Vhodná na odkapávání tvarohu, čerstvého měkkého sýra, na sýry balkánského typu, na sýry s plísní i polotvrdé sýry.

Forma na sýr FA 21, 1000 g

Plastová forma na odkapání tvarohu, čerstvého měkkého sýru, ricotty, sýru balkánského typu nebo na sýry s plísní. Výsledná váha produktu dle použité technologie výroby je cca 1000 g.

Forma na sýr FA 20, 700 g

Forma na čerstvý měkký sýr nebo na sýry s plísní.

Forma na sýr FA 19, 400/700 g

Plastová forma na polotvrdý, tvrdý dohřívaný i lisovaný sýr. Výsledná váha sýru dle použité technologie cca 400 - 700 g.

Forma na sýr FA 18, 600/800g

forma na polotvrdý, dohřívaný i lisovaný sýr, váha výsledného sýra přibližně 600/800 g

Sýrařský nátěr PLASTICOAT

Plasticoat je vodní kopolymerová disperze pro povrchové ošetření polotvrdých a tvrdých sýrů v různých barevných odstínech

Sýrařský vosk

jedná se o velice kvalitný vosk pro výrobu sýrů, lze jej opakovaně použít

Cedník plastový

Syřidlo mikrobiální

syřidlo je vhodné na srážení mléka a to jak kravského, kozího i ovčího a pro výrobu všech druhů sýru i tvarohu

Forma FF 52 na čerstvý sýr, 200 g

Plastová formička pro jednu porci dezertního sýru. Výsledná váha výrobku dle použité technologie cca 200 g. Rozměry: 7,8 x 6,3 x 6,2 cm.

Krabička s víčkem - 4 kusy sýrů

Sýr lze uchovávat v krabičce s formičkou FF 52 nebo bez ní.

Krabička s víčkem - 6 kusů sýrů

krabička pro uchovávání a prodej čerstvého sýru pro šest porcí 100 g.

Forma FF 51, na čerstvý sýr 100 g

Plastová formička pro jednu porci dezertního sýru. Výsledná váha výrobku dle použité technologie cca 100 g. Rozměry: 6,2 x 5,1 x 5,4 cm

Desinfekční prostředek DS 9 CL - práškový

Práškový mycí a dezinfekční prostředek na konvové dojící stroje DS 9 CL

Mléčný tuk pro péči o vemeno EUTRA TETINA

Mléčný tuk Eutra Tetina pro preventivní ošetření struků po dojení na zklidnění pokožky a špičky strukového kanálku. Její aplikace nemá vliv na kvalitu mléka při dalším dojení. Pravý švýcarský mléčný tuk bez chuti a zápachu s neomezenou životností. K dostání v různých baleních.

Kniha Domácí mlékař

Kniha Domácí mlékař je ideální pomocník pro začínající mlékaře. Obsahuje informace o výrobě sýrů, jogurtů, kefírů a dalších mléčných výrobků, a také recepty pro začátečníky i pokročilé.

Přírodní tekutý kouř 100 ml

Přírodní tekutý kouř - dodá výrobkům typickou chuť a aroma kouře z tvrdého dřeva. Objem 100 ml.

Mezofilní kultura CHN11

Mezofilní kultura CHN11 Balení na 1000l