Kniha Domácí mlékař II
Popis produktu
- kniha Domácí mlékař II je navazujícím a plnohodnotným rozšířením knihy Domácí mlékař
- přináší doplňující nové informace a obrovské množství nových receptur pro domácí výrobu sýrů, jogurtů, kefírů a dalších mléčných produktů
- kniha navíc obsahuje kapitolu "Nejčastěji kladené dotazy" a rozšiřuje o nové poznatky kapitolu "Vady při zpracování mléka"
- kniha je tištěna na recyklovaném papíře
- obsahuje 320 stran
- v každé knize je navíc vložena tabulka Záměna kultur dle výrobců
- jedná se o navazující, plnohodnotný druhý díl Domácího mlékaře, nikoli o přepracované vydání
Začínajícím mlékařům doporučujeme i koupi knihy Domácí mlékař - v obecné části je zde vysvětlen základ výroby, nezbytný pro zpracování všech druhů mléčných výrobků.
Související produkty
Kniha Domácí mlékař
Kniha Domácí mlékař je ideální pomocník pro začínající mlékaře. Obsahuje informace o výrobě sýrů, jogurtů, kefírů a dalších mléčných výrobků, a také recepty pro začátečníky i pokročilé.
Dóza sklo SRDCE, patent
Skleněná dóza s klasickým silikonovým těsněním a drátěným uzávěrem, dekor srdce, více velikostí.
Syřidlo FROMASE 220TL
Syřidlo je možno použít při výrobě sýrů a jiných mlékárenských výrobků, splňuje vegetariánské požadavky, balení 250/500 ml.
Šátek na sýr a tvaroh - trojúhelník
Elastický šátek na sýr a tvaroh ve tvaru trojúhelníku, vyrobený z elastického polyethylenu se od tradičních sýrařských plachetek liší svou trojrozměrnou strukturou. Otvory velmi dobře odvádí syrovátku a zabraňují jejímu zpětnému návratu. Šátek je certifikovaný pro použití v potravinářství a lze jej používat opakovaně.
Mléčný filtr PERLAN 20x20 cm 200 ks
Čtvercový filtr na mléko Perlan je vyrobený ze 100% viskózy. Zabraňuje vnikání nečistot do mléka a tím chrání jeho kvalitu. Rozměr 20x20 cm, balení 200 ks.
Hrnek oddojovací CZ velký 2000 ml
Plastový oddojovací hrnek s destičkou a kontrolním bodem pro kontrolu prvních odstřiků mléka, po vyjmutí destičky lze použít na odměření tekutin nebo jádra. Objem 2 000 ml.
Dóza skleněná s uzávěrem 2 l
Skleněná dóza s klasickým gumovým těsněním a drátěným uzávěrem, objem 2l.
Forma na sýr (oštěpok)
Rozměry formy.: 43 mm x 123 mm